德州职业技术学院教务处作为学院教学管理的职能部门，主要负责学院教学管理、实习实训建设管理和教科研工作。教务处团队团结协作、务实开拓、勇于创新、处处争先，是学院最能打善战的团队。近年来，该团队充分发挥其管理、组织、协调和服务全校教学工作的职能，在组织推动全院教学改革、搞好教学基本建设、加强教学管理等方面做出了突出贡献，每年都被评为学院先进集体。
1、管理机构：教务处下设教务科、教研外事科、学籍考务科、实训科四个职能科室，成员20人。学院设立教学督导委员会，挂靠教务处，共有9人组成，督导评价学院教学管理工作。
2、管理经费：为保证教学管理工作的正常运行，学院每年按预算下拨充足的教学管理经费，校内实习实训基地在盈利中提取部分经费作为补充教学管理经费，这些经费包括日常教学经费、各专项教学活动经费、教科研经费、专业建设经费、课程建设经费等，2009年各项预算经费约350万元。
3、管理手段：学院实行院、系两级管理，教务处宏观指导监督，以系部管理为主的运行模式，全面规范教学管理。教务处坚持民主管理，实行岗位责任制，领导身先士卒，全处一心，做好教学管理服务工作。利用现代化的教学管理手段对全院的教学工作进行宏观的调控与管理。07年，学院新上了正方教务管理系统，教务处组织有关人员，向教务管理系统录入大量的教学基础数据。累计编制课程代码2250个，录入学生信息6988个，教师信息634个。现在，使用教务管理系统进行课程安排、学生评教、教学信息查询、成绩学籍管理、选课管理等工作，在很大程度上提高了管理效率。各系部设教学工作督察组，督察系部教学工作。每班级设教学情况学生信息员，每月召开信息员会议和教师座谈会。每班级设教室日志，记录和反馈班级教学情况。